{jcomments off}La ricette base per fare dei 'muffins' - si possono fare anche con la farina di farro. Da conservare in un contenitore ermetico.
- Difficoltà
- FACILE
- Tempo di preparazione
- Meno di 30 minuti.
- Tempo per cucinare
- 20 min
Nota: un cucchiaio da tavola standard equivale a 3 cucchiaini standard ed a 15cc
Ingredienti per 12 muffins
| Qtà |
Unità | Cm3 | Ingrediente |
| 200 | g | Farina 00 grano tenero o farina di farro | |
| 100 | g | Zucchero | |
| 16 | g | Lievito in polvere per dolci (1 bustina) | |
| 1/2 | Cucchiaino | 2-3 | Sale |
| 1 | Uovo | ||
| 120 | ml | Latte | |
| 4 | Cucchiai | 60 | Olio di semi |
| Qb | Uva sultanina o gocce di cioccolato |
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 200C / 180C Ventilatore / Gas 6. Ungere un stampo per muffins.
Setacciare la farina in una grande ciotola. Aggiungere lo zucchero, il lievito e il sale.
Aggiungere il uovo al latte e sbatti con una forchetta, poi aggiungere l'olio e mescolare.
Aggiungere la miscela di uova ed eventuali uve o gocce di cioccolato alla farina e mescolare fino a quando la farina è inumidita. Non importa se si formono dei grumi - è importante non mescolare troppo.
Riempire le coppette dei muffin per 2/3 e cuocere nel forno per 20 mins oppure fino alla doratura dei muffins.
